Il Filmfest e l’Acqua

Venerdì 11 aprile 2008 – ore 21:00

Museo del Gusto - Via Principe Amedeo, 42/a – FROSSASCO (TO)

in collaborazione con:

Comune di Frossasco

 “Video in gusto - L’Argal incontra il Valsusa FilmFest”

-

Proiezioni di

 -

“Greina” di Villi Hermann

“La strada dei capelli” di Fredo Valla

Primo e secondo premio Concorso Le Alpi Valsusa FilmFest 2007

Interverranno:

Silvano Francia, Sindaco di Frossasco

Franco Alpini, Assessore alla Cultura Comune di Frossasco

Elvi Rossi, Presidente de L’Argal

Roberto Canu, Presidente del Valsusa Filmfest

Fredo Valla, autore de “La strada dei capelli”

Seguirà degustazione di prodotti tipici del territorio delle Montagne Olimpiche

Il Valsusa Filmfest organizza una serata particolare in collaborazione con l'ARGAL all'interno della bellissima struttura del Museo del Gusto di Frossasco con la proiezione delle due opere vincitrici della passata edizione sezione Le Alpi del concorso Valsusa Filmfest e con la degustazione di prodotti tipici del territorio delle montagne olimpiche.

“Greina” di Villi Herman durata 27 minuti

1° premio sezione Alpi XI edizione del Valsusa Filmfest

Con la delicatezza e la poesia che lo contraddistinguono, Hermann racconta la vita sull’alpe con i suoi ritmi lenti, i silenzi interrotti solo dallo scoppiettio del fuoco, la presenza incombente eppure amica della montagna. Greina è un film che non ha bisogno di parole: i gesti del casaro, precisi, sicuri, sono gli stessi compiuti dagli alpigiani del passato, sempre identici, una certezza nel tempo che cambia e corre veloce.
 

“La strada dei capelli” di Fredo Valla 20'

2° premio sezione Alpi XI edizione del Valsusa Filmfest

Elva un villaggio Occitano a 1700 mt di quota. Fino a metà del secolo scorso i suoi abitanti erano raccoglitori ambulanti di capelli. Partivano d'autunno e tornavano a maggio, visitavano le campagne della Pianura Padana, il Veneto, il Friuli. A Elva sorsero laboratori per la lavorazione dei capelli che commerciavano con Francia, Germania, GranBretagna e Stati Uniti.

l’ARGAL di Frossasco è stato ideato e realizzato dall’ATL2 Montagnedoc, grazie ai finanziamenti ottenuti dalla Comunità Europea ed erogati dalla Regione Piemonte (D.O.C.U.P.), con la preziosa collaborazione di Provincia di Torino, Comunità Montana Pinerolese Pedemontano, Comune di Frossasco ed altri sponsor privati.

l’ARGAL è il Centro di valorizzazione e promozione del prodotto tipico, che racchiude in se due importanti strutture: la Scuola Internazionale di Cucina ed il Museo del Gusto.

La Scuola Internazionale di Cucina, che da tempo ha avviato diversi corsi di formazione per Istituti professionali tra cui il CIOFS di Cumiana, sta ora promuovendo con l’ICIF, l’Italian Culinary Institute for Foreigners, nuovi programmi di corsi internazionali. Tra la fine di marzo e la prima settimana di aprile, proprio grazie alla collaborazione con l’ICIF, il Museo del Gusto è stato protagonista dell’arte culinaria orientale, ospitando prima uno chef tailandese, poi un gruppo di professionisti giapponesi per una serie di incontri finalizzati alla formazione e alla conoscenza della cucina italiana.
 

Il Museo del gusto è stato invece inaugurato il 28 marzo 2004, ed in questi anni le attività svolte al suo interno sono state moltissime. Dalla creazione di un Comitato Tecnico ed uno Scientifico, il cui presidente è il Prof. Giorgio Gilli della Facoltà di Igiene all’Università di Torino, alle visite guidate, dai laboratori didattici sulle tematiche relative all’alimentazione per allievi dai 3 ai 13 anni, alle mostre temporanee sul tema del cibo: ( “Tavole imbandite e cibi dal mondo”, “ le Alpi a tavola ed il cibo delle genti alpine”,ecc...) Il Museo del Gusto, ricco di varie sezioni sulla storia dell’alimentazione dell’uomo e di itinerari tematici, è stato frequentemente oggetto di interesse da parte dei media locali e nazionali, tra cui Rai Tre, Quarta Rete, La Stampa, La Repubblica e TorinoCronaca, ha visto realizzarsi grandi progetti relativi alla valorizzazione del prodotto delle Montagne Olimpiche: con il coinvolgimento dei ristoranti di qualità del territorio, in questi due anni sono stati organizzati innumerevoli eventi come “Il Fungo d’Oro” , “la Primavera nel piatto”, serate tematiche, meeting internazionali, e sono stati approntati diversi itinerari alla scoperta delle ricchezze enogastronomiche locali.